_糖爷
第一次尝试做蛋糕卷。烤完晾凉后有点湿还以为没熟。卷的时候好怕裂了，又怕奶油太软卷不圆。还好放冰箱冷藏一段时间后拿出来还是...
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交作业啦！上周末做的时候玫瑰酱还没到，只做了三种口味，抹茶粉颜色不太好，但是口感都很不错。没有夏威夷果用榛仁替换的。这周...
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我的烤箱感觉温度比较低，150度烤了30分钟都没怎么上色，调160度又烤了30分钟，感觉还是不够，最后上火170，下火1...
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家里材料不多，减量做的，所以抹茶牛奶酱淡奶油太少了没打发好有点稀。饼皮没有Tinrry煎的那么薄，可能锅太热了。下次继续...
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第一次揉的面团太湿软了，最后一张图可以看到一下水就变形了。不放弃，重新又做了一次，还是要根据木薯粉的吸水性判断加多少粉，...
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用的市售低糖红豆沙馅，省了自己做馅的步骤。油酥部分2:1太粘手了，加多了10g面粉。第一次做，包馅的时候不太均匀，所以烤...
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因为贪心想做四种口味，结果周六从下午两点半忙活到晚上快十一点，累到爆！但是真的很好吃。因为怕吃多了胖，所以多出来的都卖给...
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时隔快一年了吧，烤箱又启动了。大晚上九点多心血来潮想做个戚风，于是就动手做了。这次做得很随意，刚刚脱模，却出乎意料的比前...
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跟男朋友一起做的生日蛋糕。虽然放凉后有点轻微回缩，但是里面的组织真的很弹，很棒。
#糖爷自制#
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按照自己剩下的材料改了下用料比例，家里的烤箱太小了，而且不能调温度，有点麻烦，好在还是能烤出来。
#糖爷自制#
