枕头里有一只猫
蛋黄糊忘了加糖，就把所有糖放蛋白霜里面了。对于24*24的烤盘来说量太多了，挤出来了。烤箱温度太高，表面裂了，实际烤了5...
枕头里有一只猫
牛奶和油不融，感觉只是牛奶沸腾了，油没有。高粉倒入搅拌的不够快，有结块。我用的木薯淀粉硬了就不好吃了。方子还是简单的#早...
枕头里有一只猫
植物油，水290g。水合法∶除油，盐，酵母以外材料混合均匀，冰箱静置1h-2天，取出加酵母/酵母水，揉几分钟（目的唤醒面...
枕头里有一只猫
超市买的红豆沙，特别稀，质量差，还是要买莲香楼的啊，豆沙是冷冻的。用的水合法，油完全揉不进去，只能拿出来揉进去再让机器揉...
枕头里有一只猫
水120g，用的植物油后油法，还是粘的不行，完全揉进去面温已经32℃了。正确的做法应该是放进放冰箱冷藏发酵一会，隔十分钟...
枕头里有一只猫
很奇怪的是，每次做都多出来很多，这次六个纸杯加五个玛德琳，发的也不是特别大，不知道为什么，操作没问题啊#晚餐•2019年...
