#素・味#

不是嚴格素食，少量方子中有蛋、奶。

来自 缀思克
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在食物•對話《茶香入餚來》（http://t.cn/Eq2ug6R）中我設計了一款素食沙拉，用豆腐和藜麥作爲承載茶葉風味...
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一款簡單的健康小食，無論是做早餐、下午茶，還是聚會食物都很適合，在食物•對話的食譜中我給出了這款小食的熱量和營養分析，有...
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這期食物•對話《旅行中的美食》（http://t.cn/EtREPmf）我做了兩款西班牙Tapas，其中之一是鮮橙釀橄欖...
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在之前食物•對話《一口的精彩》（http://t.cn/E40w06a）中，我做了紅菜頭榛子燕麥迷你蛋糕伴蘋果芥末克菲爾...
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按@巴巴Barbara 寫在食物•對話雙味椒鹽的食譜（http://t.cn/E5kAXzE）做了椒鹽，終於知道自己之前...
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在這期食物•對話《微小但舉足輕重——香料的點滴觸碰》（http://t.cn/E5Xl8Ld）中，我選擇了薑黃作爲核心香...
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大概所有的歷史學家、研究殖民主義和全球化的學者都不會否認香料在全球貿易中的重要作用，甚至有學者認爲香料的歷史就是整個世界...
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食物•對話《味噌•真味》（http://t.cn/EyZ4XLA）那期設計的一款用味噌、豆腐做的健康甜品。將味噌、豆腐用...
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這期同@巴巴Barbara @禄禄圆滚滚 食物•對話的主題是以茶葉作爲一道料理的核心元素，以茶入菜。我曾在《簡單背後的複...
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雖然最初是因吃了用燕麥甘酒做的grain bowl後自己開始做甘酒的，但一直好奇各種穀物發酵後的口感和味道，所以大麥、小...
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很早前就發在食物·對話的方子了，終於有時間搬過來。這次聖誕聚會也做了些，大家的反應是「好好吃啊，就是吃完感覺很飽」，呃，...
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這期同@禄禄圆滚滚 @巴巴Barbara 食物•對話的題目是「一口食」。雖然任何食物都可以做成一口大小，但好的「一口食」...
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食物•對話《從影視作品走進現實的美食》（http://t.cn/E2QP5wk）那期中，我依據電影《吐司》主人公Nige...
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這期同@巴巴Barbara @禄禄圆滚滚 食物•對話的主題是以味噌爲題創作一道料理。一提到味噌很多人就會聯想到日式料理，...
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