#素・味#

为了消耗一大盒即将到期的ricotta #午餐•2016年7月11日# #清淡但有单纯食物滋味# #素・味#

沒有彩椒了，就只烤了杏鲍菇，用开菲尔做蘸酱。 #午餐•2016年7月13日# #清淡但有单纯食物滋味# #素・味#

在干锅煸尖椒时加少许海盐，既可入味，又可帮助尖椒中的水分快速析出。 #午餐•2016年7月23日# #素・味#

冷十割荞麦+牛油果刺身。在荞麦面的种类中，几割是指荞麦粉占的比例，十割即指由百分百荞麦粉制成的面，也叫生荞麦。常见的还有...

白灼秋葵。做白灼蔬菜时沸水中加少许盐和油有助于保持蔬菜颜色，同时提升味道；之后过冰水有助于提升口感；在加入酱汁前控干水则...

百里香烤土豆。盐和黑胡椒是基本调味，在此基础上增加自己喜欢的调料，百里香、迷迭香、罗勒、辣椒、孜然等随自己喜好加入，然后...

凉拌木耳，5分钟快手菜。木耳在放少许盐、油的沸水中烫后过冰水，橄榄油加热炒香蒜末、辣椒碎，加生抽、白醋、糖成酱汁，将酱汁...