幸福基因Z二厨
【二厨 | 奶香四溢的黑加仑奶酥面包】
— “明天想吃什么？”
— “黑加仑没人吃，能不能做面包？”
— “要什么口感...
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【二厨 | 胶原蛋白大作战之红烧元蹄】
黑木耳、黄豆和猪蹄的组合，
中式饭桌传统的硬菜。
每一道红烧菜，
每一家的记忆...
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【
#二厨# | 大寒暖物之蔓越莓发糕】
超多多的蔓越莓干，
红枣桂圆增加香气，
与发糕的结合，
酸甜妙不可言。
#没切...
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【二厨 | 干贝鸡蛋萝卜丝盒子】
为了试验软软的、不那么结实的面皮，
萝卜丝盒子出炉了！
#加一勺发酵粉的普通中筋粉，...
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【二厨 | 有点儿骨气之宫保掌中宝】
“掌中宝”并不是鸡爪中间的“肉垫”，
而特指鸡腿里的一块带肉软骨。
腌制入味后裹...
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【二厨 | 菠萝烤肋排】
“肥嫩多汁，好吃的要哭了…”
联合康康的肋排一盒，
本想做道“纸牌屋肋排”，
无意复刻了俄罗...
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【二厨 | 糟熘鱼片】
区分糟熘和清炒鱼片，
就看最后的一份芡汁：
糟卤、鸡汤、淀粉，一丢丢糖，
混合拌匀，鱼片炒至变...
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【二厨 | 暖心系列之至情至性温酒蛋】
江南的零下三度有些冻骨。
年终聚会聊起喝热黄酒：
煮沸黄酒敲颗蛋？…
确认不是...
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【
#二厨# | 连连看之QQ南瓜饼】
混一混，拌一拌，
蒸一蒸，凉一凉。
斑马斑马，晶莹剔透，
我的小南瓜！[酷]
#...
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【
#二厨# | 重口味之剁滋味蒸美划水】
五斤的大包头鱼，
鱼尾巴也肉墩墩。
来势汹汹的强降水天气，
暖辣，御寒。
#...
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【
#二厨# | 暖心系列之枣杞南瓜发糕】
南瓜、酒酿、牛奶，枸杞、红枣，
大火蒸35分钟，关火等5分钟，
意料之外的“...
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【
#二厨# | 斑马蛋糕第一次】
模具太大？
我猜搅拌时过了，过度乳脂化。
口味比例都可以，就是没有戚风的口感…
斑马...
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【
#二厨# | 暖心系列之东情西韵苹果派】
红枣、桂圆、枸杞，
面包丁、鸡蛋、牛奶、燕麦粒、肉桂粉，
感恩与平安2in...
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【
#二厨# | 暖心系列之椰汁焗时蔬】
“平安无事”，屋大不如心大。[爱你]
回家吃饭，终于可以团坐一锅。
