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二厨#午餐•2024年8月25日# #二厨#  泰式拌藕带

第一次做新鲜藕带,泰式拌一趴,
藕带斜切小段焯水两分钟后过...
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#午餐•2024年5月4日#
#二厨# 二厨 |江南版“葱爆羊肉”

春夏转换的江南小野葱
口感偏酸适合爆炒的
产量巨...
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#二厨# 节日特调
意在平安的热红酒

一个半大凉山丑苹果
八个甜金桔蛋(临时发现没有橙子)
一条多肉桂
冰糖一大一小...
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#二厨##晚餐•2022年11月26日#

夜饭,煮蟹

冷水、姜片、盐,
煮出来的湖蟹,
比蒸的更有风味,
灵魂...
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#二厨# #晚餐•2022年10月5日#
二厨 |泰式柠檬杂鱼锅
[酷]先薄煎后煮鱼汤,
加这碗柠檬汁、鱼露、白糖、蒜泥...
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#晚餐•2022年7月6日#
#二厨# 二厨 饭釜饭系列
羊肉酸萝卜煲仔饭
配料:横山羊肉、兰溪酸萝卜
[偷笑]12寸...
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#晚餐•2021年5月23日# #二厨#
主料富阳臭豆腐,
辅料杭椒、独头蒜、肉末,
一碗先煎后炒的臭豆腐,
戴着面膜...
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#午餐•2020年7月12日# #二厨# 一盆面、一盘菜、一碗汁,
一碗开胃韩式凉面,
周末老适宜。
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新出炉的健康面包,
脆皮芝麻原味,香。

这方子蛮好,省事、口味纯粹,
上上下下调整了一点点用量,
希望冷了口味依然也和...
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#二厨#
第一次自制馄饨皮成品令人满意;
易熟,皮薄滑溜,入口即化,
满嘴小茴香菜的清香。

软饺子硬面条的和面原则,...
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25g/片,即食麦片小饼干;
无需揉面,170度20分钟。 ​​​#二厨# #下午茶#
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#午餐•2020年2月8日#
多年以后,许一直会记得
这一年熬渡的春劫。
祝大家喜乐平安,
敬一起饮过的茶酒年代。

...
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#早餐•2020年2月3日#
外酥内软,少甜低盐油,
热乎出炉迫不及待来一块。
想起凌晨四点的法棍了[坏笑],
明儿早...
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忽然想学做春卷皮,
没有厨师机出筋费点力气,
16寸的平底锅勉强够用,
试过第一次,下一次会顺手。 ​​​#午餐•202...
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