#丁丁烘焙#
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丁丁响叮叮
丁丁响叮叮
继续死磕戚风。连续第三天，一天一个戚风的节奏，不做出“完美”戚风不罢休。
今天用的大🥚，63克左右，做出来还是差一点满模...
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很好吃😋不爱吃甜的可以减点糖
#丁丁烘焙#
#晚餐•2018年11月12日#
丁丁响叮叮
继续死磕戚风。比之前做的进步了，没有塌腰和凹陷，但还是需要进一步💪。不是大🥚，敲了三个，得到大概77克的蛋白和48克的蛋...
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#丁丁烘焙#
整形确实不容易，不知道是不是鸡蛋放少了，下次再试试。但是味道真的棒
丁丁响叮叮
用了汤种，更加松软
#午餐•2018年4月22日#
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#午餐•2018年4月15日#
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丁丁响叮叮
第一次做，成品很满意。记录一下心得：用的冷藏中种法，家里的鸡蛋只有40克，于是多加了10克牛奶，结果连厨师机也无能为力了...
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#早餐•2018年2月19日#
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#黑芝麻奶酥排包#
每次这种满满一盘面包出炉的时候就特别有满足感。冬日暖阳下，芝麻味满溢，融入奶酪香，满满的“小确幸”。 ...
丁丁响叮叮
买了好久的课程，终于交作业啦！除了有点缩，蛋糕体不够肥，其余都很满意。继续练习！
#午餐•2018年1月28日#
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丁丁响叮叮
裱花处女秀，果然比较糙。以后要勤加练习。
#午餐•2017年10月2日#
#丁丁烘焙#
丁丁响叮叮
真的很容易出膜。做吐司以来长的最好的一次，但还是不满意，还有上升空间。继续努力
#晚餐•2017年9月30日#
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丁丁响叮叮
紫薯？面包？傻傻分不清楚😝
#晚餐•2017年9月19日#
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水果丹麦
#午餐•2017年9月16日#
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