#云*冰皮月饼#
来自
Scarlett山中白云
Scarlett山中...
#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
#云*抹茶#
#抹茶#
做了冰皮。加了抹茶粉还是太甜了，感觉不能凸显茶味。下次至少减30克糖试试...
Scarlett山中...
#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
#云*抹茶#
#抹茶#
切面图来一个，我切得还是可以滴
#午餐•2015年8月23日#
Scarlett山中...
#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
#云*抹茶#
#抹茶#
糖量减少40%还行，不喜甜的可以减50%。抹茶控可以加大抹茶量#晚餐•2...
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#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
今年第一批……第一次做冰皮
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#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
#晚餐•2015年9月25日#
貌似比甜悦的Q一点，甜悦的软糯些，都挺好的。不过都是48小时差...
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#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
#晚餐•2015年9月23日#
#抹茶#
外观不晶莹，口感较粗糙偏硬，没有甜悦泳歌的细腻软糯。怎...
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#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
用这个做馅包冰皮，感觉还不够润，不知道为什么
#午餐•2015年8月23日#
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#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
皮都是按照这个方子，但只有白色的是奶黄的，另外还有抹茶，枣泥，绿豆……话说上次试了泳哥的奶黄...
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#云*月饼#
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来张个人照
#午餐•2015年8月23日#
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#云*月饼#
#云*冰皮月饼#
来个切面图。下次试试放板栗是否更好吃
#午餐•2015年8月23日#
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#云*月饼#
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皮是甜悦的
#午餐•2015年8月23日#
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#云*月饼#
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枣泥用的这个方子，还有点软。皮是甜悦的
#午餐•2015年8月23日#
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#云*月饼#
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用这个做馅包冰皮
#午餐•2015年8月23日#
