cathex
咸柠檬卡仕达的红曲泡芙
卡仕达酱太好吃啦！爸爸第一次夸我的点心好吃（因为他不吃甜食 这次做成咸的 被表扬了哈哈）
第二...
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马卡龙
杏仁粉版连续两次失败
第一次是没有搅拌成消泡且晾皮太久
第二次消泡过多 稀了
总之做出来像石头一样硬
只有...
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汤种 小面包
每个都很小 但是包的馅料足啊
红豆/紫薯🍠/海苔肉松/坚果🌰/葡萄干🍇
随机组合馅料 炒鸡好吃
汤种吐...
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椰蓉面包卷
3/5的量 做了8个纸杯大小的小面包卷
我减了糖 感觉没什么甜味 下次不减糖试试
不过还是好看好吃
#早...
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🍵抹茶曲奇🍪
☕️咖啡曲奇🍪
之前做的曲奇 即使冷藏过 一进烤箱就瘫软没花纹了
这次做两种口味的 同样的油水量 只是抹茶...
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烤年糕
桂花年糕从冷冻拿出 切块 微波中高火叮2分钟 脆即可 最好中心不要糊了
膨的圆圆的好可爱 #晚餐•2017年6月...
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泡芙
最近发现低筋粉即使过筛也不容易与蛋黄混合细腻，很容易结小块（图2）面糊不细腻，是不是粉受潮了？
还有，用裱花袋挤，...
Cynth在佛系刷脂
柠檬挞。用了柠檬卡仕达，巧克力甘那许和甜酥派皮。除了lemon custard哪一步都没做好/哭 #早餐•2016年11...
Cynth在佛系刷脂
我以为我今年再也不会发图到下厨房了…我除了烤箱之外什么模具都没有所以只能用原来的烤盘做肉松蛋糕卷了。烤箱还要继续磨合 #...
