春暖花开进行时
肉桂卷卷冬日不可缺少的一款面包（190度25分钟），喜欢撸包的自己以这款面包给2023画个句号
#烘培的快乐# #我的烘培...
春暖花开进行时
在江南，没有雪的圣诞做个雪花❄️面包来应个景。今天刚烤好面包，阳台洒满夕阳的余晖，端着面包摆在桌几上，被微光照着的面包颜...
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有空闲来做个欧包真是幸福的事情，今天这个面包也是值得记录滴😊家里有一款电炖锅很少去用，考虑到占地方想着把它淘汰掉，在它离...
春暖花开进行时
为了家人的口味喜好，我今天再次来刷芥末籽酱碱水肠仔包，顺便又做了几个碱水结、肉松奶酪碱水球，下手有点狠结果碱水球开口放荡...
春暖花开进行时
继续练习碱水结，（酵母多加了一克，盐减半，200度20分钟）今天室内温度27度，松弛依然同上次一样没有冷藏，结果发的过了...
春暖花开进行时
杂粮奶酪包，我加了一点芒果干挺好吃😋（一发28度一小时，二发33度一小时，180度20分钟）@
烟火间 感谢亲爱的好方子🌹...
春暖花开进行时
二刷肠仔碱水包，顺便做几个小碱水结，今天每个肉肠面包放一勺芥末籽酱，浓郁的味道裹着爆汁的肉肠外皮是扎实面包口感全都在队友...
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高筋粉280克、黑全麦粉40克、酵母3克、盐3克、水170克，昨晚除了酵母其它水合法室温一小时。预留的一丢丢水溶解酵母再...
春暖花开进行时
第一次做香肠碱水面包，这款适合喜欢大口吃肉的队友。一如既往手揉，昨晚睡前除了酵母其它材料揉匀冰箱冷藏水合，早起拿出回温加...
春暖花开进行时
今日荷兰松饼：低粉50克、牛奶125克、糖7克、盐2克、鸡蛋2个、黄油7克，200度20分钟，预热100度铸铁锅放进烤箱...
春暖花开进行时
今天的佛卡夏面包偷懒没做油浸小番茄，直接用新鲜的，好在这次主打一个松软，味道还满意滴。年纪大了做过的还是及时记录比较靠谱...
