土豆可以当主食
昨晚揉好放冰箱，今早起来整形。
辫子切开后直接编，没有搓圆，成品还好。
二发，没有测烤箱温度湿度的设备，烤箱底层放没那么...
土豆可以当主食
三个蛋。
玉米淀粉，低粉，玉米油按比例添加。
糖30g加于蛋白。
50g香蕉，水30g，打泥，添加到带黄糊。
组织还好。...
土豆可以当主食
昨晚做这个馒头，整形到最后一个了，
突然想起来没放酵母……
特意买的黑芝麻，特意熬的猪油……
白糖不够了，放的糖粉……
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土豆可以当主食
我是有多么热爱美食。
做晚饭时开始做动手做这个馒头。
没有芝麻。放的玉米油。
吃晚饭前整形，两个花样都做了。
吃完饭，没...
土豆可以当主食
昨天做的。
只是因为昨天新到模具，想试下，才做。
头一次做戚风，蛋糕澎湃成这样。倒扣时都没法直接放在架子上了。
六寸模两...
土豆可以当主食
今早发了一丢面，前几天做的豆馅。
我家娃更爱吃豆沙饼，娃爹不爱吃甜食。
我没他俩那么多事儿，豆沙包就行。
做了豆沙饼，豆...
土豆可以当主食
2019.3.25，第十四次戚风。
中间两次没传图，还做了两次没发起来的蛋糕卷。
今天传图，是因为减了20g糖，加了3g...
土豆可以当主食
为了做桃酥，特意买了100g和50g的两种月饼模具。
昨天第一次用50g的压模，之前用的都是100g的。
这次是25g一...
土豆可以当主食
2019.2.7第十一次戚风。
昨天烤的。
分鸡蛋清，有个鸡蛋散黄了，蛋黄用勺子捞出来，蛋清留用，有分离了一个鸡蛋，共五...
土豆可以当主食
昨天的酥。
上火150°，下火150°，预热5分钟，烤20分钟，上层稍软。
上火150°，下火100°，复烤10分钟。
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