sparrow-昵称...
几乎是每周都要做一次的贝果,
这次加了一点黑麦,以及5克左右的椰子油。
成品非常有韧性,而且复烤之后皮是脆的。
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这个方子已经撸了好多遍了,自从养了天然酵种,每次做贝果总是用这个方子。发酵依然是常温发酵,没有冷藏发酵。终于做出了圆鼓鼓...
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第二次做,依旧没有冷藏发酵。
这次做的眼有点儿大,
下次可以搓得短点儿~
还没进烤箱时就有诱人的麦香,
全麦的真是比外面...
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为了挽救家中快要坏的两根香蕉,临时起意做了这款椰蓉香蕉快手面包。虽然加了香蕉,嗜甜的那位还是觉得没有甜味,下次考虑给他多...