波妞儿开心 波妞儿开心
#椰蓉吐司🍞# #黑麦#
椰蓉酸奶黑麦吐司。
面包就是这点儿好，要消耗啥就放啥，味道也一定错不了～
黑麦替换了一部分高...
 波妞儿开心 波妞儿开心
#黑麦# #餐包#
黑芝麻葡萄黑麦小餐包。
最近借着少爷控食的浪潮，誓要把我库存的黑麦都消灭掉～
 鸭蛋阿姨 鸭蛋阿姨
超软超香。黑麦替全麦，少放10g水，加了半个洋葱。培根有咸味，下回要少盐2g试试。
 波妞儿开心 波妞儿开心
#黑麦# #欧包欧包#
无糖黑麦葡萄橙皮欧包。
少爷嚷着要控食，我就把早餐面包都尽量改成低卡的，如果太糙他又不爱吃，加...
 一匙筑行 一匙筑行
✔︎高筋粉40 ✔︎中筋粉40 ✔︎含麦麸黑麦粉10 ✔︎全麦粉10 ✔︎水85 ➪大发酵6小时 ➪冷藏16小时
#天然...
 Eeeerrin_ Eeeerrin_
呜呜呜时隔半个多月，便当又回归了！
前段时间真是忙到吐…
今天吃水煮菠菜+卤牛肉，米饭里还加了点黑麦片#午餐•2020年...
 颜小佳 颜小佳
烤箱最高230还是一个局限，
希望裂纹能再多一点#黑麦#
#午餐•2020年5月8日#
 一匙筑行 一匙筑行
✔︎17%黑麦 ✔︎80%水 ✔︎6小时大发酵
#天然酵种##黑麦#
 奔奔儿川儿 奔奔儿川儿
没想到不放黄油的面包也这么香～懒癌又犯了所以没撒面粉～开始放一堆干果觉得好多……真正烤出来吃起来不觉得多了～夹的亚麻籽～...
 没没洛迪 没没洛迪
夹了煎蛋 口蘑 番茄
太可口了
爱上无糖无油#bagel# 的扎实口感和#黑麦# 的香味
 是烤肉子呀 是烤肉子呀
#午餐•2020年4月15日#
 不会化的冰淇淋 不会化的冰淇淋
黑麦粉的波兰种，其他用的是全麦粉和高筋粉，颜色没有那么深，二发到出模了！用的是耐高糖的酵母果然比一般酵母发酵快一些。一发...
 专业书匠业余厨子 专业书匠业余厨子
#早餐•2020年4月4日# #黑麦#
 是烤肉子呀 是烤肉子呀
#午餐•2020年3月30日#
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