美伢冲鸭
2021.10.08 稍微放了一点炼乳 蛋白打发的基本在5-6分 按照这个温度 120--125还是有开裂 另外 拿出来...
猪猪虾饼
下次糖可以少一点,不太习惯吃太甜的。
美含521
40分钟有点长,有点糊。下次缩短时间,打发鸡蛋加些柠檬汁
炊事班的盐焗鸡翅
想做戚风来着,家里牛奶过期了就找了这个,比戚风做起来快多了,不用分离蛋清我就很开心。做出来口感还可以,表皮就跟外面卖的老...
戚风戚风蛋糕
鸡蛋糕烤出来卖相很漂亮,很香,也没有回缩。明天给孩子们当早餐。全蛋打法需要一点耐心,翻拌过程需要一点细心。明天吃了再给你...