Cynth在佛系刷脂 Cynth在佛系刷脂
拍照无能,这图丑我知道…加上jalapeno整个人都爽了… #晚餐•2016年7月2日##Living in Germa...
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着急,没冷就切了,一点都不好…今天发酵肯定出问题了。 #晚餐•2016年7月1日##清晨揉面包##Living in G...
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看有耳朵来着。今天实验用别的东西代替发酵篮,觉得是因为面团含水量太大吧,所以就没成功。用了全麦面团,揉面的时候能看见里面...
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继续找手感。今天换了形状然后往上移了一层,也调整了烘烤方法和时间。今天的皮明显薄了。讲真组织还蛮好的。 #晚餐•2016...
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今天割的三种之一。我觉得我就是因为没有好工具烤出来都是这个德行的…算了(捂脸)下次不能提前这么久割包了。烤完因为形状不一...
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整了两种型。这次是全麦粉和小麦粉混合的 #早餐•2016年6月29日##清晨揉面包##七七瘦瘦团打卡##Living i...
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荷兰的中东菜馆bazar,薄荷茶。 #晚餐•2016年6月27日##Living in Germany##How Lov...
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这次直接简单粗暴掰了…整形整了小法棍和梭形,割包简直失败,因为面团过黏又不够松弛所以表面张力有问题。我觉得这个组织就是有...
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用了全麦粉和中筋粉分别揉,似乎也没有什么特别大的区别…这次不知道为什么面团特别湿,还是我醒发的时间不够? #晚餐•201...
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