#掉进了叫天然酵种的坑#

爱吃面包的厨娘怎么可以不养瓶酵种呢!!
以前总是觉得养天然酵种难,看着步骤更是觉得自己无法坚持。
吃货就是吃货,当我对面包的兴趣大于我的懒散、跨出了第一步后,
虽然难免经历了几个小小的坎,但是目前看来一切往顺利的方向在走~

来自 饼子脸杏儿眼
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【蓝莓杏仁乡村包】切面美死了~

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【蓝莓杏仁乡村包】用的是农民的蓝莓榛子乡村包的方子~爆浆爆得太有美感了!

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夏天就是面包的季节!天然酵种照例每周一刷。无花果榛子这个搭配太棒了好吗,美得一塌糊涂!
#掉进了叫天然酵种的坑#
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夏天就是面包的季节!天然酵种照例每周一刷。无花果榛子这个搭配太棒了好吗,美得一塌糊涂!
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【波兰乡村黑麦面包】之前第一次做天然酵种面包时候用了这个方子,结果操作失误,组织不美,也没有拍。于是逮到机会就再战了一次...
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真真真真真是消耗多余酵种的良方!!

以前我对小苏打面包有点点无感的,这次想着是要消耗酵种试了一下,完全改观,烤的时...
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真真真真真是消耗多余酵种的良方!!

以前我对小苏打面包有点点无感的,这次想着是要消耗酵种试了一下,完全改观,烤的时...
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快对我家这烤箱绝望了,百密一疏,还是上色不匀QAQ

排除这个问题,组织超级赞的,要洞有洞!这个方子我是肯定要多次再...
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【100%黑麦天然酵种面包】其实这个不是我做的第一个天然酵种面包了,之前默默做过2次,因为工作日以及特别不满意等原因都木...
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超香的,果任我放了核桃

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