#你这折磨人的小面团!#

刚玩烘焙的时候,对做面包根本没兴趣,觉得这种食物只是为了填抱肚子的,造型也平凡无奇,不入我这个外貌党的眼! 直到我用手接触过面团,感受到面团从松散到紧致,从结实到油滑,仿佛魔法一般的从一个小面团变成大面包,还有各种的整形手法仿佛赋予了面团新的生命......

经历过一次次的失败,用钻研的的态度去养一瓶天然酵母,终于慢慢接近成功的边缘。
你这折磨人的小面团,我要征服你!

来自 细嗅蔷薇natalie
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年前和棍子一起做的,用的金像粉感觉比法包粉筋道更足一些,可可味儿的啥酱都没抹就干啃了半个儿~ #晚餐•2016年3月12...
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跟第一根法棍一起做的圆包,割口在哪里?不存在~~~看了辰哥的小贴士,觉得倒也不是割浅了,也跟整形没整好表面张力不强有关系...
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在po一张咯~耳朵有木有有木有!可惜是个残疾棍,年后继续撸啦~ #晚餐•2016年2月6日#
#你这折磨人的小面团!#
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第二轮棍子割了四刀,扎个腰封并非为了装哔实则是遮丑的,因为只有一个半耳朵哈!
明天除夕了哦,祝大家在家里的吃好喝好 在...
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#小萌八卦撕逼广场舞姨妈天团!#
恭喜张素娥女士顺利诞下小鹅鹅,宝宝辅食&月子餐写起来好嘛!接班人舞团成立!小...
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不知道什么时候能开烤箱了…哎~
内个,内个真的是草莓酱什么鬼!哈哈哈 #晚餐•2016年2月26日##你这折磨人的小面团...
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切开看看毕竟还是有洞的~同方还撸了个圆胖子,可是割口还是浅了,每当这时候都有种想从烤箱里抽出来重新割的冲动…… #晚餐•...
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神书入手真是让我这个欧包残手感激涕零,,第一次总算有点棍子样,割口当然还是需要练习,感觉一发也有点不够,anyway,看...
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一直想整一个面包开会的画面,BUT找个愿望貌似靠自己撸是完成不了的了~~~那我买的总行吧!桑HIGH土特产之sunflo...
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“四条回本计划”貌似还差一条就完成了~~~这个土司模大概在我的模具里面使用频率算高的了~~觉得自己做土司的手艺有提高诶~...
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为了配阿莫家垫子特意做的吐司,真的是真爱了~
怎么我还是老版本、没有那个可以一次传几张的选项呢~ #晚餐•2015年9...
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今天被三十人约饭刷屏啦!你们的图都好看的不要不要的美死宝宝了!
呃,app还是妹有更新!不然靠存图的宝宝怎么活!=_=...
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下厨房爆款包岂能不做!可是我大概太随意了咯,然而也没有红豆就抓了把混合果干~整形也是无能反正好吃就对啦! #晚餐•201...
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然后,这是今天的早餐啦,热红茶,一个肉桂卷,真的一个就够了,管饱!肉桂红糖太香了!重口味的我觉得红糖还可以再多点儿,难怪...
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