B妈小厨 B妈小厨
20240730   星期二   农历六月廿五
三伏天,四十度的高温,日子也炽烈。愿我们都能在自己喜欢的日常里自渡自愈,...
TinaTinatt TinaTinatt
真的卤的全屋飘香,最后卤了100分钟,每个步骤严格按照方子说的做,卤的过程中一滴盐没有加咸淡刚刚好,更期待那份汤,晚上做...
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感觉味道单一,没啥复合味道,要搭配蘸水来吃#卤牛肉#
山楂唐唐 山楂唐唐
#卤牛肉#古法味道不错,就是没等凉透,等不及就切了,肉切得有点散了~没事,自己吃。
丹青未改 丹青未改
1:牛腱子加料酒姜片焯水,
2:电饭锅里加老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、小茴香、老姜、花椒,陈皮,冰糖,甜面酱,黄豆酱,...
Zzzm- Zzzm-
#卤牛肉# 交作业!第一次做卤味!卡卡爸的方法太牛了!真的巨好吃!!虽然我的茴香和花椒被盐烫糊了但是丝毫不影响牛肉的口感...
微信用户_B5ok 微信用户_B5ok
这个方子不得不说确实是可以的简单不难,只是煮了100分钟有点烂不是那么好切,下次可以试一下减少20分钟看看  #卤牛肉#
河豚一只 河豚一只
好吃😋! 谢谢作者分享! 打包了明天给爸妈送去!#牛肉牛肉牛肉🙈##卤牛肉#
liiiii辣辣 liiiii辣辣
图1-3是第一次头汤卤的,图4.5是过夜酱腌+第二道老汤,颜色也很好,牛肉味道更香 #卤牛肉#
liiiii辣辣 liiiii辣辣
10斤牛肉分两次做,5斤第一次酱腌3个小时,装出了汤等明天剩下的5斤腌过夜再卤对比看看  #卤牛肉#
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