妖精121
立秋，贴秋膘！
把鸡彻底洗净沥干，取炒锅加水烧开， 放入鸡块儿卯透，关火，捞出鸡块入冷水洗净控干；将锅中汤面...
妖精121
今天被科普了……再说说味精
市场上有味素，与味精成分相同，都是谷氨酸钠，只是含钠量不同，味素含钠量最低，像低钠盐...
妖精121
科普下盐：
盐有原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、低钠盐、加锌盐、加硒盐、海藻盐精盐、粗盐、粉碎盐等等
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妖精121
问一个问题：低钠盐和加碘盐，同等用量，炒出来的菜口感有什么不一样？为什么？理论和实践结合来谈谈？
#ta说#
妖精121
芸豆切丝，蒜片干辣椒老干妈备用。
锅里入油，油热后放入蒜片干辣椒爆香，加入老干妈，翻炒，放入芸豆丝，放盐，干煸熟...
妖精121
照昨天的菜谱做的，今天不是盗图，看着还是有区别哈！对这种接地气的照片，完全没感觉！
#ta说#
妖精121
#ta说# 刚学的^_^好吃！表情：眼睛是圆的，嘴巴成O型！好厉害！
水炒鸡蛋
鸡蛋3个，虾皮1小把，葱花﹑...
妖精121
#ta说# 偶尔在晋菜馆吃到的一个豆腐，不用炒煎炸，特别味道。回来觉得很想吃，请教了一下，做出来口感一点都没差！...
妖精121
#ta说# 把莴苣去皮切成比雪糕薄的长方块或比指头粗的长条儿，用开水焯一下入凉水回凉沥干，薄抹一层盐稍腌...
妖精121
#ta说# 长这么老，这是面发的最好的一次，做的最像包子的一次，蒸的最好的一次。 #晚餐•2015年5月...
