暖暖焙家 暖暖焙家
完美!
加盐妈 加盐妈
酥皮莲蓉蛋黄月饼
大肚蛙 大肚蛙
第一次做有点贪,用了2倍的量,分了16个,先做了9个大的,烤好后感觉实在太大,后面的7个改成14个,大小合适,冻起来改天...
我叫缺心眼子就是我 我叫缺心眼子就是我
为了区分口味,买了几个蛮好看的印章,结果不太会用😂。不知道水和色素的比例,貌似水加多了😓
秧草河豚 秧草河豚
因为要给家里人吃减了好多糖
成品不甜,满满的咸鲜酥香~😋

#榨菜鲜肉月饼##下午茶#
丁箖 丁箖
味道相当不错,第一次做就很成功✌️#酥皮月饼#
枫叶如丹别样红 枫叶如丹别样红
最爱吃也最爱做酥皮的各种点心
热苏打z 热苏打z
福字的是绿豆酥
小花的是红豆酥
炒馅,开酥,包馅
已累瘫。。#晚餐•2019年1月3日#
sljx2009 sljx2009
第一次用大包酥做
总结
下次切分剂子最好是12个比较好分

水油皮中粉132油42水66,含水量0.818
油皮低粉10...
sljx2009 sljx2009
苏式萝卜丝月饼,配粥和牛肉粉丝汤太好吃了,配方和鲜肉月饼一样
再吃变成大胖子 再吃变成大胖子
存图。中秋月饼。第一次试手。烤好的饼皮太易碎,一咬全碎了。发现坚果五仁馅儿超乎意料的好吃。#月饼#
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