西柚球球
用了配方的1.5倍的量制作,其中用的1个鸡蛋液比配方多了14克,对应的牛奶量我就减少了14克,和面的时候发现太粘了就加多...
微信用户_icZM_...
第一次做用了楼楼1/3的配方,主体面团揉不动了就减了一半黄油。没想到最后的成果居然这么好,成功打卡交作业,实现肉桂卷自由...
宅妻饭到爱
👉福卷|主理人面包日记
如意点档(万象城)
秋冬几刷焦糖蛋挞出品稳定
坚果巧克力肉桂用料饱满
酥皮类产品一如既往
强迫症...
给时光以生命-
做了三次总算打磨好了,全部用的中筋,水量减少到100,不然卷的时候粘垫子很难卷起来,做三次主要是水量的问题。涂抹黄油软化...