#不吃面包会死星人#
当初就是因为爱吃面包一下踏进了烘焙的层层深渊。我的烘焙之路，绝不是什么曲奇戚风，而是面包面包面包。这里记录的那些面包主要是吐司以及其他一些甜面包或调味面包。
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黄长脖
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
说实在，我对这种甜餐包实在无爱啊~
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黄长脖
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切面。
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黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
难道不是农民的超绵吐司配方么？但是农民的配方水量更大，达到了75%以上，所以面包出炉简直绵软不能...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
果然天气渐暖做起天然酵种吐司就各种顺利了，超级软妹子，也没有长时间发酵带来的那种强酸味。我吃吐司...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
组织尚可，这是最旁边一片，发得也挺高的。
#不吃面包会死星人#
黄长脖
#不吃面包会死星人#
偶尔也做做不用天然酵种的面包。上层组织是对的，下层被蓝莓压扁了，不过有了爆浆就啥都不管了。
黄长脖
#不吃面包会死星人#
早上切了两块，一块烤热了，一块直接吃，好像更喜欢吃热的那块。
黄长脖
#不吃面包会死星人#
让我一次爆个够！最近钟情蓝莓爆浆这件事。按照方子减半做，放入7寸蛋糕模，放入近三盒蓝莓，直到再也没...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
#不吃面包会死星人#
难产啊~经过各种试验，我发现低温冷藏发酵是真不适合我做吐司，12个小时过去...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
馋这款很久了。我的模小一点，做了四层。烤完的时候鼓得像座大山，冷却后也没塌陷得很厉害。美...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
组织跟农民博客里面的切面还是蛮有点像的。外层的干香与内部的湿润形成鲜明对比，苹果的清甜又...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
很开心，这次的天然酵种吐司做成功了。配方并非是这个，大约是港式吐司的配方，添加较少。考虑...
黄长脖
#我养了一瓶天然酵种#
#不吃面包会死星人#
组织我也是满意的，很细密，没有沉积没有孔洞，说明发酵不急不缓很平稳，也到位...
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