potti_y @Rachel_空白格 比较复杂，首先白巧克力调温到30℃，随后把软性的塑料透明慕斯圈平铺在桌面上（可在底部沾点水防止滑动），用花式裱画板（3能有一款但不好用，也可淘宝拉线胶条），将巧克力放一点在慕斯圈一端，用拉线条拉出线条，将拉好巧克力线条的慕斯圈围在擀面杖或卷筒保鲜膜上，放入冰箱冷藏半小时，最后拿出来脱模 2013-07-23
potti_y @Rachel_空白格 先放凉再刮，巧克力调温将是成败的关键，巧克力温度太高，刮好线的巧克力会瘫掉连成一片，温度太低，挂出来的线中间会断断续续，现在这么热的天厨房间如果没有空调建议不要尝试 2013-07-24
上面的巧克力肿么做？
2013-07-22
@Rachel_空白格 比较复杂，首先白巧克力调温到30℃，随后把软性的塑料透明慕斯圈平铺在桌面上（可在底部沾点水防止滑动），用花式裱画板（3能有一款但不好用，也可淘宝拉线胶条），将巧克力放一点在慕斯圈一端，用拉线条拉出线条，将拉好巧克力线条的慕斯圈围在擀面杖或卷筒保鲜膜上，放入冰箱冷藏半小时，最后拿出来脱模
2013-07-23
@potti_y 好像懂了！可是30度是直接放凉还是在大理石上刮凉什么的？
2013-07-23
@Rachel_空白格 先放凉再刮，巧克力调温将是成败的关键，巧克力温度太高，刮好线的巧克力会瘫掉连成一片，温度太低，挂出来的线中间会断断续续，现在这么热的天厨房间如果没有空调建议不要尝试
2013-07-24
@potti_y 那窝等秋天或者冬天！
2013-07-24
看到了顶部装饰的方法。。感觉复杂得不是我等凡人可以完成⊙︿⊙
2014-03-16