贫民窟家传煎蛋

不错的吃法！两条瘦长茄子只配两只鸡蛋，因为茄子丁一翻炒之后就缩小了很多。美中不足的是茄子的涩味还在，下次会考虑先用盐腌一下茄子丁，出水之后再炒，而且还要放少许白糖！

2013-06-15