蒜泥手撕茄子

我的配料里面有差不多10种，葱，蒜，香菜，小米辣，生抽，鸡精，香油，干辣椒，花椒粉，香醋，料酒。
然后，我发现个小秘密，茄子撕好以后拿去冷冻箱，冻到微微有点硬的时候再浇上料。你可以爽到极点。

2013-06-15