红烧大排

家里没有肉锤，用的刀背，觉得已经打松的可以了，实际上尝起来还不够。应该是用刀背不给力，另外，还可能是下油锅炸的稍微有点过，肉感觉有一点点老。下次有时间，再试试。

2013-06-11