排骨丝瓜紫菜汤

排骨先用凉水泡十分钟（去血水）'丝瓜建议不要削皮，因为它的皮很薄，用刀背刮一下 洗净即可！丝瓜我是削成丝的（这样下锅即熟'保持营养成分不流失）紫菜要放水里浸泡一下，捞出挤干待用！胡萝卜切块待用！排骨下锅焯一下（这样一会煲汤是不易起沫）下面开始煲汤拉！1：排骨下锅  （水多没过排骨一些）放少许盐，大火二十分钟 20分钟后可以用筷子试试排骨熟度2：放胡萝卜'大火十分钟左右'因为胡萝卜紫菜丝瓜都爱熟 煮的时间越短营养越好'主要看排骨的熟度'最后紫菜 丝瓜下锅三五分钟 放鸡精 盐 葱花 香菜 出锅即可！（味道很好的哦）

2013-05-29