小麦1968 做过 5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg) 直接放在烤盘上烤的,也没有在下面用烤盘装水,温度在220,35分钟,也很好啊,非常有韧性,我改良了下,用鸡蛋裹了煎也非常好吃,而且觉得软了些;另我觉得盐的份量重了些,面包偏咸 2013-05-27