红烧肉末茄子

母亲不能吃生葱，故没放，少了些颜色，味道还是不错的。这么吃的好处是烧茄子的口感，很容易熟，比炒茄子的油还少。当然惬意配上蒜香的肉丁才是关键。

2013-05-19