蒜薹炒肉

先把肉丝炒好，先腌制十分钟，然后锅中油七分热时放一匙郫县豆瓣酱炸出红油，之后葱姜蒜炒香，再放入肉丝翻炒至熟，出锅后，利用锅中油将蒜薹翻炒均匀，约五成熟时，放入炒好的肉丝拌匀出锅，很有味道吧

2013-05-11