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草莓大福 做过

戚风蛋糕

原料减半,6寸模,蛋白湿性发泡,150度烤45分钟的成果,有点焦掉了,下次降低温度试试看。还有,我按照食谱里面说的,蛋白打到鱼眼状泡沫的时候就加三分之一糖,结果打了半小时都打不成固体状,然后做了第二遍,打到半固体再加的糖。

2013-05-06