Poolish法棍

#就是爱棍子#切了这次做的最后一根法棍，已经老化了。这个洞洞，勉强可以看看吧。做了一回夏巴达一回法棍，觉得，湿面团是一揉都不要揉，水粉搅拌混合后就全靠拉伸折叠产生筋度。

2013-04-25