糟凤爪

这还是去年夏天某人在我连日的念叨下捣饬出来的。糟卤凉吃做法简单，非常适合懒人。大家的步骤大同小异，不过要想吃起来口感更好，可以把煮好的鸡爪直接用碎冰镇上片刻，再用糟卤浸制入味。另外，本人以为，鸡翅尖才是糟卤凉吃的不二之选呢。

2013-04-08