蜂蜜玛德琳

上一次失败，这一次再挑战下。面糊拌好的时候，呈现“绸缎般的光滑质感和色泽”，就知道大概八九不离十了，个个挺起了标志性的小肚子。多出的面糊做了一个cup cake。下次要记住的tips，mark之：烤箱预热完全可以使表面上色更均匀；模具八分满边缘形状会更完美。

2013-03-31