戚风蛋糕

今天给老妈做的演示品，中间打算加果酱，切开了，还没加，没买淡奶油，就不做其他装饰了，好久没做了，蛋黄糊有点油水分离，导致搅拌到最后有点消泡，还忘了预热烤箱，又耽误了一会儿，温度掌握不太好，不够很熟，所以成品有点回缩，这个按照自己的标准那是典型失败案例了，但是老妈说很好，呵呵，那就算很好吧……

2013-03-29