小熊猫饼干

巧克力乳酪夹心馅儿：奶油奶酪100克、糖粉30克、黄油15克、巧克力豆20克。
1.奶油奶酪隔水加热软化，加入糖粉搅打至细化，再与融化的黄油混合搅打均匀，趁热加入巧克力豆稍拌至融化，冷藏备用。
2.将稍冷藏凝固的奶酪馅挤在晾凉的饼干上，再盖上另一片饼干，冷藏密封保存。
**奶酪馅中加入的巧克力豆会瞬间融化，稍拌可以得到大理石效果的内陷，也可以用切碎的巧克力，口感更好。
**成品密封冷藏保存2天后再品尝，馅料充分融入饼皮中口感会更好。
**小熊猫耳朵下面也要涂抹奶酪馅儿，这样不容易碎哈！

2013-03-28