安眠护胃——响螺片虫草花淮杞汤

响螺，肉质肥美，口感味似鲍鱼，
其干制品“响螺片”更是上好的烹调原料，
经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。
中医认为它还有医用价值，可明目，治心虚热痛，
有开胃消滞，滋补养颜的功效。

响螺片煮熟后软糯且有弹性，味道鲜美;
配上健脾的淮山，和鲜美的虫草花
是温和而又有补益的一个汤。

2013-03-28