回锅牛肉

我加的洋葱和青椒，再加了点辣酱，味道也很不错。材料不一样。
具体做法：
1、卤牛肉切片蒸一会（卤牛肉很难烧烂，蒸一会口感会好很多），洋葱，青椒切片，洗净备用。
2、洋葱爆香，到入青椒翻炒，加入少量盐。
3、带青椒洋葱变色加入辣椒，继续翻炒。
4、倒入牛肉。炒匀后加点水焖一会儿。
5、水收干差不多时就可以出锅。如果喜欢其他的调料（如生抽，鸡精之类的）可以再加点炒匀再出锅，看个人的喜好了。

2012-03-10