蒜蓉开背虾

1、虾皮全爆掉，只留虾头；
2、延中间线开背，剥掉砂线；
3、水开后，蒸8-10分即可，千万别用盐提前卤，虾肉会硬；
4、放两次蒜；
没了

2013-03-20