麻酱拌菠菜

   菠菜凉拌之前洗好下锅煮的时候整根菠菜菜根先下水，煮软后满满把菜叶也浸入水中，这样可以防止切好过水焯时菜根还没熟时菜叶已经煮烂了。

2011-05-22