东坡肉

第一次做，综合了多个菜谱
心得是不用放酱油，靠白糖就能让肉很红
我是焯水后先用高压锅压了一下，又炖了三个半小时
恩，达到一般人对于软烂的标准了
但是还没达到我自己的……
我的要求就是用筷子就能拌碎成肉泥……

2013-03-10