平底锅脆皮蛋卷

自制蛋卷。制作心得:闻到香味略带焦再起锅，黄油提香但不能过多，面粉鸡蛋搅拌后可放适量的水稀释，使蛋卷更薄易脆。用平底锅中火要很耐心，有点慢。

2013-03-07