全麦杂粮欧包

这次做的超级喜欢！口感上是最满意的一次了，外皮上色均匀又薄又脆，里面组织的洞洞量也符合欧包的样子，吃起来非常润，虽然十分绵软但不像土司那种入口即化，而是很有嚼劲和弹性的！杂粮的话我是加了小黄米、燕麦、葵花籽和白芝麻，浸泡一夜后果然会提升风味！刚烤出来就吃了大半个，储存几天风味依旧很浓，切片后烤一下吃就会有法棍的面粉香味！

2013-02-22