红烧香菇鸡块

花雕，耗油，生抽，鸡精腌制鸡翅10分钟，锅放油烧热，放入蒜头，姜片，花椒，干辣椒，指天椒，煸炒味道出来，在放入腌制好的鸡翅，大火不停翻炒，炒至变色，在把香菇放进去，加半碗清水，大火带盖闷5分钟，差不多收汁，端盘，开动

2012-02-27