石小页 做过 水煮鱼 用的鲶鱼，没放火锅底料，没放水煮鱼调料，只用花椒、辣椒，加几味香料熬出的油一泼，麻辣辛香~~辛香汇的水煮鱼也就是这味道~ 不得不提的是鲶鱼啊鲶鱼，去菜场不是时机，草鱼只剩大条的，黑鱼刚卖完，买了条鲶鱼，鲶鱼啊，头都砍了尾巴还在动有木有啊，随便一摸就是一手粘液有木有啊，片鱼片得心慌，生怕一不小心就变成水煮手指头了……战战兢兢片鱼片了半个小时，片完后手抖得都拿不住锅铲了orz 虽然写这么多也不见得有人看，但总觉得不记录下来对不起自己~~ 2013-02-03
好久没吃了，看起来流口水哈哈哈~
2013-02-03
@ElizabethChiu 川菜这种东西，就是隔一段时间就得去解解馋呵呵，不过挨下来几天可得顿顿青菜，洗肠胃咯〜
2013-02-03
鲶鱼外面的粘液处理起来好要命……上次做鲶鱼焖茄子时间全耗在那张皮上了摔！
2013-02-03
@石小页 吃川菜长大的路过……自家很少弄这个，餐馆子里多。
2013-02-03
@Lunae 握爪，再也不要鲶鱼了！
2013-02-04
@ElizabethChiu 自家弄这个，是麻烦了点，但油吃的放心哈〜
2013-02-04
所以不喜欢在网络上记录生活的你也开始在这里各种挖坑了嘛？
2013-02-04
@石小页 看你弄的我都想吃了，弄肉片好点。
2013-02-04
@MsMiao 只记录值得记录的〜或许是最近太闲了，等年一过，各种忙碌起来也许就没有时间折腾了。。。
2013-02-04
@ElizabethChiu 壮哉我大川菜，下次做肉片！
2013-02-04
@石小页 已经很壮了！！来一发。
2013-02-04
@石小页 唔，你会发现无论什么时候我都会尽量到这里报到的。。。
2013-02-04
@ElizabethChiu 先洗净肠胃，年后再来哈〜
2013-02-04
@石小页 洗净肠胃估计有点困难……
2013-02-04
貌似豆瓣酱也没放的样子?
2013-02-05