姜撞奶

由于姜汁获取的太艰难了，然后牛奶还有点烧糊，以为这次又要失败，可等到揭盖的那一瞬间突然整个房间都亮了，它居然凝结啦！
心得：
①一定要买一个简易榨汁器，可别像我一样费力地用手挤。另外之后还发现原来刨丝器也是一个很好的“榨汁器”
②加热牛奶的时候记得放糖，要不然会有点苦，我就忘记放了- -
③牛奶温度说是70°最好，但如果手边没有温度计的话，等到牛奶周边冒细泡的时候就可以起锅去“撞”啦
④感觉确实有止咳功效，因为现在嗓子还凉凉的。

明天尝试芒果双皮奶。。

2013-02-02