枸杞面包

孟老师的方子，枸杞面包少油少糖营养好，一发非常棒（果然我的酵母不能适应高糖呢），组织绵密，刚出炉咬一口真的是唇齿留香。
这一次学到了新的塑形方法，同时也知道了烘烤时一定要转个方向，不然上色一定有深浅。

2013-02-01