杏仁烘饼

不要怀疑。。。我没发错地方，这货就是杏仁烘饼！而且这是我第三次烘了！！下面是流水帐：第一次烘，严格按照方子来的，做出来跟苗苗桑的比较类似，就是略厚一点~由于是大半夜烘的，就木有精力拍照，想着改天再来！//第二次烘，想说这么好吃的东西，这次就做两倍的量吧！结果搞出来的面团很干！又被揉过度，烤出来像砖头！！最关键是擅自减少糖的量，味道也不好！！！//好吧，于是今天又来第三发！手抖一下泡打粉加多了...估计至少多加了5g！接着牛奶的量没有量，很有自信的直接倒的...最后弄出来的面团又湿又粘，此时再加面粉也是无力回天了！烤出来膨到两倍大！但这个类似菠萝包的饼子居然好吃程度超越了第一次，又酥松又香甜！！吃得开心死！！！大赞！！！好吃这件事跟外表无关！！

2013-01-13