低脂酸奶土司

这是第四次做的，发现这个配方不适合我所在的地方，每次发酵都成问题。这个是做得最成功的一次了，用得是泡面法，面团睡了一觉后再走了一遍程序，但是看这高度，发酵还是有问题的，不过组织很不错。

2013-01-12