蛋包饭

谁说我蛋碎我跟谁急！拼蛋拼到饭都凉了我容易吗。。。
关于蛋碎的感想们：
1. 如果打算吃饱的话还是不要试图包住饭了，蛋盖饭风险更低；
2. 不沾锅是必须的，油够是必须的，蛋够也是必须的！我心疼蛋就只放了两个，结局就是蛋皮可以美好的起锅但是一碰就碎太薄了；
3. 在想是否可以多加水淀粉以保持蛋皮的坚韧？就像鸡蛋饼似的？

2013-01-06